Des expériences authentiques
Le Groupe Aurora

La gourmandise en toute simplicité
L’expérience Aurora

Votre plaisir, vos sensations et vos émotions sont au cœur de nos préoccupations. Les établissements du Groupe Aurora s’accordent à vous proposer une expérience culinaire unique, où vos sens seront en éveil. 

Que vous nous rendiez visite pour un déjeuner d’affaires, un dîner aux chandelles, un afterwork entre collègues de travail ou un apéritif entre amis, nos restaurants à Sainte-Maxime sauront vous surprendre, vous séduire et vous régaler. 

Laissez-vous tenter pour une escapade gourmande au Restaurant La Voile, au Restaurant La Réserve, au Restaurant L’Amiral, au Restaurant L'Ostrea et au Rooftop bar festif Le 360°! 

Une histoire de famille
Des valeurs fortes

Les restaurants L’Amiral, La Réserve, La Voile et L'Ostrea sont différents dans leur ambiance, leur cuisine et leur cadre, mais tous se rassemblent autour de valeurs importantes comme les saveurs, la gourmandise et les bons produits. 

Tout a commencé en 2015, lorsque Paul et sa famille acquiert le premier restaurant. Au fil des années, ils obtiennent de nouveaux restaurants et agrandissent leur équipe, tout en gardant leur simplicité, leur authenticité et leur sympathie. 

Continuez d’écrire l’histoire du Groupe Aurora ! 

À Sainte-Maxime
Nos restaurants

Réservez votre table dans l’un de nos restaurants à Sainte-Maxime. Vivez des expériences gourmandes dans l’un de nos restaurants : La Voile plage & restaurant, La Réserve, L’Amiral, L'Ostrea & Le Rooftop bar festif Le 360°. 

Une passion commune
Les directeurs de restaurant

Sous la supervisation de Pauline :

Thierry dirige La Réserve - Antonin & Thomas dirigent La Voile - Franck & Marion dirigent L'Amiral - Anthony dirige L'Ostrea - Gina et Tristan dirigent le rooftop bar festif "Le 360°".

Ils travaillent dans des établissements différents, mais ils sont animés par une passion commune : vous assurer des moments chaleureux, gourmands et paisibles. 

Prêt à répondre à vos attentes, dynamique et toujours souriant, font partie de la longue liste des qualités prônées par les directeurs de restaurant. 

Rencontrez-les au détour d’un repas dans l’un de nos restaurants du Groupe Aurora ! 

Restaurant La Réserve
Chef Jean-Philippe

Bienvenue à La Réserve, où chaque jour le Chef Jean-Philippe vous propose une cuisine traditionnelle, aux inspirations provençales. Les bons et beaux produits du terroir sont sublimés dans des assiettes colorées et appétissantes. 

Le chef aime revisiter, retravailler et sublimer les recettes de nos grands-mères. C’est un voyage au cœur de la Provence qui vous est proposé. Dans ce restaurant, tout est fait maison ! 

La spécialité du chef : la bouillabaisse qui vous est servie dans les règles de l’art ! 

Restaurant La Voile
Chef Anthony

Notre chef vous propose tous les jours une cuisine chaleureuse et authentique, inspirée des traditions familiales et des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Produits frais, huile d’olive, herbes aromatiques et recettes généreuses se mêlent pour offrir des plats sincères, gourmands et conviviaux.

Laissez-vous surprendre par une cuisine de partage, qui rassemble et fait voyager le temps d’un repas en famille, entre amis ou entre collègues de travail dans un lieux convivial et raffiné..

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